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ENSALADA DE PASTA, FILETE DE PESCADO Y VEGETALES

Actualizado: 19 dic 2021



INGREDIENTES Y CANTIDADES

Ensalada de pasta

  • Ensalada de Pasta (con 1 tz. de Pasta Integral cocida)

  • Tomates cherry

  • 1/4 (2 taj.) de Aguacate

  • Perejil

  • Aceitunas

  • Cebolleta

  • 1 cdta. de AOVE para aderezo

  • 1 Filete (130-150 g) de Pescado (del tamaño de la mano) a la plancha

  • 1 tz. de Vegetales salteados en tiras (zanahoria, calabacín, cebolla, pimiento).

Energía: 720 kcal


RECETA

1. Primero, ponemos la pasta a hervir. Luego, sofreímos la cebolla y el ajo en una sartén con AOVE. También podemos incorporar estos ingredientes crudos a la ensalada de pasta con atún, pero de esta forma queda mucho más sabrosa. Retiramos del fuego cuando estén listos estos ingredientes y colamos la pasta una vez cocida.

2. A continuación, preparamos el resto de ingredientes. Así, picamos el perejil, las aceitunas y la cebolla. Truco: Podemos sustituir el perejil por orégano, ya que ambas especias aportan sabor a la ensalada.

3. En un recipiente colocamos la pasta cocida, el sofrito de cebolla y ajo, el perejil, la zanahoria, las aceitunas y mezclamos todo.

4. Cuando tenemos todos los ingredientes de la ensalada de pasta con atún y cebolla incorporamos, añadimos una cucharadita de AOVE y sal al gusto.

5. ¡Ya tenemos listo el plato! Ahora que sabes cómo hacer ensalada de pasta con atún y cebolla.


Anímate a probarla, a experimentar añadiendo ingredientes y no olvides dejar tu comentario.


PERSONALÍZALO


PARA 920 KCAL

  • 1 tz. de Pasta Integral cocida para ensalada

  • Tomates cherry

  • 1/4 (2 taj.) de Aguacate

  • Perejil

  • Cebolleta

  • 1 cdta. de AOVE de aderezo)

  • 1 Filetes (130-150 g) de Pescado (del tamaño de la palma de la mano) a la plancha

  • 1 tz. de Vegetales salteados en tiras (zanahoria, calabacín, cebolla, pimiento).

PARA 1120 KCAL

  • 1 y 1/2 tz. de Pasta Integral cocida para ensalada

  • Tomates cherry

  • 1/4 (2 taj.) de Aguacate

  • Perejil

  • Cebolleta

  • 1 cdta. de AOVE de aderezo

  • 1 Filetes (130-150 g) de Pescado (del tamaño de la palma de la mano) a la plancha

  • 1 tz. de Vegetales

PARA 1400 KCAL

  • 2 tzs. de Pasta (cocida) para Ensalada

  • Tomates Cherry

  • 1/4 ( 2 taj.) de Aguacate en cubitos

  • 1/4 tz. de Maíz

  • Perejil

  • Cebolleta (picadito fino)

  • 2 cdtas. de AOVE para el aderezo)

  • 1 Filete (130-150 g) de Pescado (del tamaño de la palma de la mano) a la plancha

  • 1 tz. de Vegetales salteados en tiras (Zanahoria, Calabacín, Cebolla y Pimiento)

  • 1 Fruta de Temporada

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