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PESCADO AL HORNO CON PATATAS

Actualizado: 19 dic 2021



INGREDIENTES Y CANTIDADES

  • 1 Ruedas (70-75 g c/u) de Pescado horneado con Cebollas.

  • 1/2 limón.

  • 1 y 1/2 Patatas mediana en rodajas (horneada con el pescado).

  • 2 tazas de Ensalada fresca o espinacas al gusto.

  • Tomates Cherry.

  • 2 cdtas. de Remolacha rallada.

  • 2 cdas. de Pipas de Girasol.

  • 1 cdta. de AOVE de aderezo.

Energía: 850 kcal


RECETA

1. Lavar, pelar y cortar las papas en cubos medianos.

2. Ponerlas a hervir durante 3 minutos para ablandarlas un poco. Luego, poner las patatas en una bandeja de horno y reservar.

3. Lavar el pescado y condimentarlo con limón, sal y pimienta. Llevarlo a horno junto con las patatas y calentar a 180 ºC por 20 minutos. Debe dorarse sólo por un lado, así el filete quedará completamente cocido y sin secarse.

4. Preparar una ensalada mixta de lechugas frescas o espinacas con tomates cherry picados, remolacha rallada, pipas de girasol y condimentar con AOVE y sal. Opcional: Si nos gusta en sustitución de la ensalada, preparar una salsita criolla rápida con tomate, cebolla, pimientos y ajos picados finamente y calentarla junto con las papas.

5. Ir dando la vuelta para que se doren uniformemente las patatas y el pescado

6. Servir el pescado al horno acompañado de las papas, la salsita y a disfrutar!


PERSONALÍZALO


PARA 1120 KCAL

  • 2 Ruedas (70-75 g c/u) de Pescado horneado con Cebollas.

  • 1/2 limón.

  • 2 Patatas mediana en rodajas (horneada con el pescado).

  • 2 tazas de Ensalada fresca al gusto.

  • Tomates Cherry.

  • 2 cdtas. de Remolacha rallada.

  • 2 cdas. de Pipas de Girasol.

  • 1 cdta. de Aceite de Sésamo de aderezo.

PARA 1400 KCAL

  • 2 Ruedas (70-75 g c/u) de Pescado horneado con Cebollas

  • 2 Patatas medianas en rodajas con especieas (horneada con el pescado)

  • 2 tazas de Ensalada fresca Mixta

  • Tomate

  • 2 cdtas. de Remolacha rallada

  • 1 cda. de Pipas de Girasol

  • 2 cdtas. de Aceite de Sésamo u Oliva

  • 1 tz. de Zumo de Fruta natural (sin azúcar añadida)

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