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POLLO CON PIMIENTO Y CEBOLLA CON ALUBIAS BLANCAS

Actualizado: 19 dic 2021



INGREDIENTES Y CANTIDADES:

  • 1 tz. de Alubias Blancas

  • 1/2 tz. de Zanahorias (cocidas)

  • 1 cdta. de Aceite de Oliva

  • 1 Filete (de 100 a 120 g) de Pollo (del tamaño de la palma de la mano)

  • 1/2 tz. de Pimientos y Cebollas salteadas

  • 1 tz. de Macedonia de Frutas.

Energía: 850 kcal


RECETA

1. Se cuecen las alubias durante 40 minutos, se dejan enfriar en el agus de la cocción y se escurren.

2. Se raya la zanahoria y se pica en rodajas.

3. Se pican y sofríen la cebolla, los pimientos y los ajos, se añade el tomate frito y las alubias.

4. Aliña el pollo con polvo de ajo, perejil, sal y pimienta a gusto, ponlo a la plancha y cocina hasta que este ligeramente dorado.

5. Se cuecen a fuego suave durante 5 minutos, se añade el caldo y se cuece 10 minutos más y se espolvorea con las nueces.



PERSONALÍZALO


PARA 1150 KCAL:

  • 1 tz. de Alubias Blancas (cocidas)

  • 1/2 tz. de Zanahorias (cocidas)

  • 1 cdta. de Aceite de Oliva

  • 1 Filete (de 130 a 150 g) de Pollo (del tamaño de la mano)

  • 1/2 tz. de Pimientos y Cebollas salteadas

  • 1 tz. de Macedonia de Frutas.

PARA 1400 KCAL:

  • 1 y 1/2 tz. Alubias Blancas (cocidas)

  • 1/2 tz. de Zanahoria (cocidas)

  • 1 cdta. de AOVE como aderezo

  • 1 Filete (de 160 a 170 g) de Pollo en tiras a la plancha

  • 1/2 tz. Pimientos y Cebollas salteadas

  • 1 vaso de Zumo de Fruta (sin azúcar añadida)

  • 1 tz. de Ensalada de Frutas de temporada.

PARA 1750 KCAL

  • 1 tz. Alubias Blancas (cocidas)

  • 1/2 tz. de Patatas y Zanahoria en cubos (cocidas)

  • 2 cdtas. de AOVE como aderezo

  • 2 Filetes (de 75 a 85 g c/u) de Pechuga de Pollo (del tamaño de la mano) a la Plancha

  • 1/2 tz. Pimientos y Cebollas salteadas

  • 1 Fruta de temporada

  • 1 vaso de Zumo de Fruta natural (sin azúcar añadida).

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